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12/01/2018

MODERNISATION DE LA LIGNE DE FROMAGE EN RUSSIE.

La noivelle ligne d'usine " KOSHKINSKIY " produira jusqu'a 300 000 L. au jour du formage pressé

Fin 2017, l'extension, la modernisation et l'automatisation de la ligne existante pour la préparation de fromages à pâte pressée dans l'usine de beurre et de fromage «Koshkinskiy», située dans la région de Samara, en Russie, ont été achevées.

Tous les équipements qui composent la ligne de production de cette usine ont été entièrement conçus, fabriqués et assemblés par FIBOSA, selon les exigences de qualité et de sécurité maximales, qui sont les principales caractéristiques de nos lignes automatisées pour la fabrication du fromage.

Dans cette ligne, deux types de fromages seront élaborés: le fromage typique "Rossiykiy" de pâte ouverte et le fromage "hollandais" de pâte fermée. Le format du fromage principal qui est travaillé est l'Euroblock, qui selon les besoins du client peut être coupé à la barre. En outre, cette ligne est prête à fonctionner à l'avenir avec d'autres formats.

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