Tancs Buffer

Per a assegurar una major homogeneïtat en el producte en les indústries làcties, s’utilitzen els tancs buffer. Aquests dipòsits isotèrmics són especialment indicats per al dosat de la quallada en processos continus, permetent obtenir formatges amb característiques idèntiques i un pre-premsatge uniforme. El sistema d’agitació realitza un moviment suau per a evitar la sedimentació i compactació de la quallada, afavorint la uniformitat de la mescla en entrar en la dosificadora. Disposa de doble entrada de producte, la qual cosa prevé la formació de bombolles d’aire. El tanc FIBOSA compta amb visors distribuïts al llarg de la seva estructura per a permetre la inspecció visual. Les pales mescladores eviten la precipitació, garantint una mescla homogènia i un pre-premsatge uniforme. La sortida del producte es realitza per la part inferior del tanc, que té forma cònica per a facilitar la descàrrega. A més, oferim la possibilitat d’adaptar aquests tancs al sistema de neteja CIP.