Caisses et palettes de maturation

Notre système de maturation innovant consiste en l’utilisation de nos propres boîtes conçues avec des ouvertures stratégiquement placées pour permettre une ventilation adéquate, obtenant ainsi une uniformité maximale dans la maturation du fromage. Ils ont été conçus avec une rainure anti-marquage, tant sur les côtés que sur le fond, qui augmente la capacité d’admission d’air et lui permet d’atteindre l’ensemble du produit. Cela permet d’obtenir une maturation homogène du fromage. Les boîtes et les palettes en plastique peuvent être empilées et retournées à l’aide d’un chariot élévateur mécanique, qui intègre des pinces doubles pour maintenir le fromage. Les caisses et les palettes en plastique empilables et orientables à l’aide d’un chariot élévateur mécanique, qui incorpore une double pince pour maintenir toute la palette, ne nécessitent pas l’utilisation d’étagères fixes, ce qui permet d’économiser de l’espace dans les chambres de maturation et offre une flexibilité, une hygiène maximale et une grande uniformité dans la maturation des fromages.