La gamme de doseurs automatiques DOSIFRESH est conçue pour un remplissage et un moulage efficaces du caillé pour la production de fromages frais et à pâte molle en multi-moules et multi-formats.
L’installation combine l’extraction du lactosérum, le remplissage et le dosage du fromage, une flexibilité et un volume de production accrus et une homogénéité optimale du produit final.
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