La gamma di formatrici automatiche DOSIFRESH è stata progettata per il riempimento e mettere in forma e porzionare in modo efficiente la cagliata, destinate alla produzione di formaggi freschi e molli in multistampi e multiformati.
L’impianto combina l’estrazione del siero, il riempimento e il dosaggio del formaggio, una maggiore flessibilità e volume di produzione e un’omogeneità ottimale del prodotto finale.
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