Cubas de cuajar
Las cubas de cuajar CUBMASTER diseñadas para fabricar gran variedad de tipos de queso, son de tipo cerrada, de geometría “doble cero”, completamente automáticas y de capacidades que van desde los 2.500 a los 15.000 Litros.
Nuestras cubas automáticas se caracterizan por tener un avanzado diseño del conjunto de liras de corte-agitación con el que se obtiene un tamaño de grano constante y homogéneo. El novedoso sistema de calentamiento, que reparte uniformemente la temperatura y la geometría del fondo de vaciado de la cuba, proporcionan un alto rendimiento.
Los múltiples parámetros son programables mediante autómata y se controlan desde la pantalla táctil integrada. Opcionalmente nuestras cubas se pueden adaptar a sistemas de limpieza CIP e incorporar plataformas de acceso y servicio.
