Cubas de coagulação

As cubas de coagulação CUBMASTER são projetadas para fabricar inúmeros tipos de queijo, tipo fechado de geometria “”duplo zero”” de 2.500 a 15.000 litros totalmente automáticas. Nossas cubas automáticas são caracterizadas por terem um avançado desenvolvimento no conjunto das liras de corte e agitação permitindo atingir o tamanho do “grão” constante e homogêneo. O novo sistema de aquecimento por injeção permite distribuir uniformemente a temperatura pela camisa de aquecimento, proposcionando alto desempenho e menor custo de aquecimento. Os múltiplos parâmetros programáveis através de uma tela “TouchScreen” integrada, garantem a eficiencia e qualidade do produto, permitindo armazenamento das mais variadas receitas. Opcionalmente as nossas cubas podem ser adaptadas aos sistemas de limpieza CIP e incorporar plataformas de operação.