Ящики и поддоны для созревания

Инновационная система созревания заключается в использовании специально разработанных ящиков со стратегическими расположенными отверстиями для вентиляции, что позволит добиться максимальной равномерности созревания сыра. В их конструкции предусмотрены противооткатные канавки по бокам и на дне, что увеличивает пропускную способность воздуха и позволяет ему охватывать весь продукт. Штабелируемые и поворачиваемые пластиковые ящики и палетты, с использованием механического вилочного погрузчика, включающего в себя двойной зажим для удержания всего поддона, не требует использования стационарных полок, экономя пространство в камерах созревания и обеспечивая гибкость, максимальную гигиену и высокую однородность созревания сыров.