Дозатор-формовочные машины

Широкий ассортимент дозатор-формовочных машин FIBOSA DOSIMATIC, главная особенность которых — это соединение в одной установке системы для производства сыра открытого и/или закрытого типа; сыра с мягкой, полутвердой и твердой консистенцией. Оборудование FIBOSA экономит пространство и упрощает обработку, увеличивает универсальность и производительную мощность, обеспечивает оптимальную однородность конечного продукта и адаптируется под потребности каждого клиента. Дозатор-формовочная машина FIBOSA состоит из трех основных независимых модулей для различных этапов обработки, формования и дозирования. Верхний модуль распределения сгустков включает механизмы фильтрации и перемешивания для процесса слива. Промежуточный модуль, или кассета, объединяют набор уникально спроектированных микроперфорированных колонн и независимых уровней сыворотки, обеспечивая уровень слива и предварительного прессования, адаптированный под каждый тип продукта. Нижний модуль состоит из усиленных и легко заменяемых форм, которые могут автоматически настраиваться для производства сыров различной высоты, а также набора высокоточных резаков. Дозатор-формовочные машины оснащены конвейерным комплектом, системой контроля и регулирования параметров и процессов с помощью программирования и сенсорного экрана, а также адаптированы к системе CIP мойки. В комплект также входит моечный шкаф для колонн и аксессуаров, подъемник для извлечения комплекта колонн и платформа для доступа.